Autor: TEIXEIRA, SUZANA MARIA FERREIRA GOMES
Idioma: PORTUGUES
Editora: ATHENEU EDITORA
Assunto: MEDICINA E SAÚDE - NUTRIÇÃO
ISBN-13: 9788573792515
Encadernação: Brochura
Edição: 1ª
Número de páginas: 232
Livro novo - Lacrado no plástico - Bem embalado e protegido - Com registro postal.
'Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição' chega no momento certo para as empresas que puderem incluir em sua estrutura funcional as chamadas Unidades de Alimentação e Nutrição, UAN. Este livro tem como objetivo didático - o ensino das linhas básicas, da rotina e dos procedimentos para o correto funcionamento de uma UAN; a utilizaçã do profissional nutricionista como o real e efetivo agente de saúde, na medida em que propõe a educação nutricional de sua clientela, através da modificação dos hábitos alimentares e dos aspectos intrinsecamente ligados à Nutrição, como, por exemplo, a higiene.