Autor(es): SONOMA, WILLIAMS;
Edição: 1
Editora: MELHORAMENTOS
ISBN: 9788506003121
Número de Páginas: 357
Com este livro, o leitor poderá ir além de simplesmente cozinhar - o capítulo "Equipamentos" apresenta os acessórios e equipamentos disponíveis no mercado para equipar uma cozinha funcional e moderna, mostrando como usá-los.
Em "Técnicas", há explicações passo a passo ditadas por experts para os principais preparos culinários.
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