GESTÃO DE SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO HOSPITALAR - (QUEIMA DE ESTOQUE) - 2010
Autor(es): Nakasato, miyoko; isosaki, mitsue;


A série Gestão na Área da Saúde atende a uma demanda de como gerenciar serviços em um hospital/clinica de forma eficaz e econômica.

As instituições de saúde, em sua maioria, não possuem rotinas e fluxos que facilitem ogerenciamento da assistência de nutrição e consequentemente oferecem um serviço de qualidade aquém do direito da população.

Baseada na experiência de duas décadas, as autoras se propuseram a publicar este livro destinado aos alunos dos cursos técnicos e de graduação em Nutrição e profissionais formados (nutricionistas e técnicos em Nutrição), numa linguagem simples e didática, adaptada à realidade da área hospitalar que conhecem e vivenciam diariamente em suas jornadas de trabalho.

350 pp - Formato médio - Brochura
9788535232431