KRAUSE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA - 13ª ED - 2013
Autor(es): ESCOTT-STUMP ET ALIA
Edição: 13 ª
Volume: 1
Editora: ELSEVIER
ISBN: 9788535255126
Número de Páginas: 1256
Características: Formato Grande / Capa Dura


Sinopse

A nova edição do Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia 13ª Edição, o livro texto de nutrição mais respeitado dos últimos 50 anos!

O livro ideal para uso em sala de aula ou na prática clínica, com uma organização clara e lógica de cada etapa do atendimento nutricional completo, da avaliação ao tratamento, totalmente ATUALIZADO!

• Detalhes com organização clara e lógica de cada etapa do atendimento nutricional completo, da avaliação ao tratamento.
• ORIGINAL! Algoritmos de Fisiopatologia esclarecem o processo de doença e garantem o atendimento mais eficaz.
• Quadros Novas Orientações ilustram as últimas pesquisas em áreas emergentes em terapia nutricional.
• Os quadros Visão Clínica e Caso Clínico, com instruções detalhadas de Amostras de Diagnóstico Nutricional, ajudam a garantir intervenções mais precisas e eficazes na prática.