TROCAS INTELIGENTES - TRANSFORME RECEITAS TRADICIONAIS EM DELÍCIAS SAUDÁVEIS E GANHE SAÚDE - 2013

Autor(es): SONJA SALLES
Edição: 1
Editora: RÚBIO
ISBN: 9788564956438
Número de Páginas: 204

TROCAS INTELIGENTES - TRANSFORME RECEITAS TRADICIONAIS EM DELICIAS SAUDAVEIS E GANHE SAÚDE


O segredo para se aliarem saúde e boa forma é manter uma alimentação equilibrada, com cardápio saudável e variado.

Mas, como manter essa qualidade da alimentação diante da correria do dia a dia? Trocas Inteligentes – Transforme Receitas Tradicionais em Delícias Saudáveis e Ganhe Saúde mostra que basta ter à mão receitas saborosas, fáceis de preparar e que sigam uma proposta simples: a troca inteligente – ou seja, receitas nas quais ingredientes pouco nutritivos ou modos de preparo não recomendáveis são substituídos por opções igualmente palatáveis e mais saudáveis.

A autora, Sonja Salles, é uma apaixonada pelo casamento da Nutrição com a Gastronomia. Nutricionista, formada há 17 anos, atua como personal diet e pratica trocas inteligentes durante o treinamento de cozinheiras, com os pacientes e alunos nos cursos de Culinária Saudável.

Para compor este livro, a autora selecionou 90 receitas ilustradas, testadas e aprovadas.

Divididas em saladas, pratos principais, acompanhamentos, sopas e caldos, molhos, sugestões para as crianças e ceia de fim de ano, as receitas proporcionam uma ingestão menor de gordura saturada, colesterol, sódio, açúcares, compostos químicos (como o glutamato monossódico) e um aumento no consumo de fibras.

O resultado para o consumidor são peso corporal adequado, exames laboratoriais normais e longevidade, é claro. Bom apetite, e “mãos à massa”!

Definindo o Termo “Troca Inteligente”
As Trocas Inteligentes e as suas Vantagens
Saladas
Prato Principal
Acompanhamentos
Sopas e Caldos
Molhos
Receitas Para as Crianças
Ceia de fim de ano