![EMBALAGENS - PARA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS E FRUTAS NO](/img/b758e94b9329d46e42d9618b8a1e956e.jpg)
Autor(es): LUENGO, RITA DE FÃTIMA ALVES; CALBO, ADONAI GIMENEZ;
Edição: 1
Editora: EMBRAPA
ISBN: 9788586413186
Número de Páginas: 256
Além de protegerem as frutas e hortaliças, contribuindo para a redução do desperdício de alimentos, as embalagens têm outras importantes funções como proteger o produto e informar o consumidor, dentre outras.
O presente livro aborda assuntos relevantes para produtores, empresários e demais interessados no agronegócio de frutas e hortaliças, tais como gestão logística, novas opções de matérias primas, rotulagem, principais patógenos disseminados por embalagens, dentre outros.
Finalmente, cabe salienta que, diferentemente de outras publicações abordando o tema, a presente obra enfoca, de maneira singular, as frutas e as hortaliças e suas particularidades no que diz respeito aos cuidados durante seu manuseio e logística de distribuição.
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